Então vamos aprenda a preparar costela assada com mandioca macia e dourada, uma combinação perfeita de sabor e praticidade para o almoço ou jantar. Com amigos e Família.
Ingredientes
- 1,5 kg de costela bovina em pedaços
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de água
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
1. Preparar a costela
Primeiramente coloque os pedaços de costela em uma assadeira grande. Em seguida, dissolva os cubos de caldo em uma xícara de água e regue a carne. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 1 hora.
2. Cozinhar a mandioca
Enquanto a carne assa, coloque a mandioca em uma panela de pressão. Logo após, tempere com sal e pimenta, cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Espere sair naturalmente e escorra.
3. Finalizar no forno
Retire o papel da assadeira com a costela e distribua a mandioca entre os pedaços de carne. Depois, tempere novamente com sal e pimenta. Leve ao forno por mais 30 minutos, até dourar bem.
4. Servir Costela Assada com Mandioca.
Finalize com salsa fresca picada e sirva ainda quente, acompanhada de arroz branco ou salada simples.
Dicas Extras ✨
- Para um sabor ainda mais intenso, coloque dentes de alho inteiros ou cebolas cortadas ao meio junto da costela.
- Se deseja mandioca mais dourada, regue juntamente com azeite antes de voltar ao forno.
- Essa receita é versátil: pode ser feita com costela de boi ou até suína.
Conclusão 🍽️
A costela assada com mandioca é uma receita prática, saborosa e ideal para reunir a família em um almoço especial. Além disso, a combinação da carne suculenta com a mandioca macia garante uma refeição completa e irresistível.
👉 Experimente essa receita no próximo fim de semana e surpreenda seus convidados!
