Aprenda a fazer O bolo de cenoura com cobertura de chocolate fofinho, úmido e com cobertura irresistível de chocolate. Receita simples e dicas para nunca mais errar! Além disso, é perfeito para cafezinho da tarde na fazenda.
Ingredientes Massa.
- 2 xícaras de cenoura picada (cerca de 2 unidades médias)
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar (ou 2 se preferir doce)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura Para o Bolo de Cenoura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo Massa do bolo de Cenoura
- Primeiramente bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos por 5 minutos.
- Em seguida, misture a farinha delicadamente até incorporar bem.
- Acrescente o fermento e mexa levemente, sem bater demais. Por fim leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Cobertura
- Portanto misture o chocolate com o creme de leite.
- Em seguida Leve ao micro-ondas a cada 30 segundos (ou em banho-maria) até derreter e ficar cremoso. Por fim, despeje calda sobre o bolo já assado e frio.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito.
- Quantidade de cenoura: sempre use 2 xícaras, independentemente da dimensão da cenoura.
- Bata os líquidos por 5 minutos: isso garante uma massa bem aerada.
- Não bata demais a farinha: somente misture para não deixar o bolo pesado.
- Preaqueça o forno: nunca coloque a massa em forno frio.
- Não abra o forno antes de 25 minutos: isso evita que o bolo murche.
- Não abafe o bolo quente: deixe esfriar naturalmente para não ficar úmido em excesso.
- Não reduza o óleo: a quantidade certa garante maciez e evita que o bolo fique solado.
Conclusão
Antes de mais nada, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que agrada a todos. Com essas dicas práticas, você terá sempre um bolo fofinho, saboroso e no ponto certo. Experimente e surpreenda sua família!
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